北海道の釣り場情報と旨い肴！ 新巻銀鮭の独り言… "旨い魚"釣りたい！ |
残念ですが？ 2009/06/09 22:06 |
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ブログの出来る環境から離れますので、しばらくの間 お休みさせて頂きます。 帰ってきましたら、「ただいま〜！」のご挨拶に伺いたいと思います。 銀鮭のこと、お忘れなく。。。。。 |
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北海道-釣り場情報- 6.04 2009/06/04 06:12 |
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北海道の釣り場情報 6/04 日刊スポーツ 北海道釣り情報 海釣り 日刊スポーツ 北海道釣り情報 船釣り  北海道の肴と釣りが好きだ！ |
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号外 nonta の 釣り場情報！ 6.3 2009/06/03 22:52 |
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「一日一匹？」 新巻銀鮭ブログ特派員 nonta さん の情報です！ 5/29 有珠沖で久々の船釣り。 時間は４時間ほどで総勢５名、全員の釣果で７０匹程。 カレイがメインで真、砂それに黄色いカジカ。 釣果は今一でもやはり楽しかったです。 釣りっていいですね〜。 北海道の肴と釣りが好きだ！ |
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帆立三昧！ 帆立御膳？ 2009/06/01 22:38 |
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帆立！ ホタテ！ ほたて！ はっぴねす！ 銀鮭兄貴 から、 お裾分け？ 差し入れ？ 銀鮭には、帆立の年数は分からないが 立派！！なもんです！ ＆ 稚貝！  （兄貴からいただく帆立は、いつも生きてるんだよね〜〜！ 最高に活きが良い！） シンプル・イズ・ベスト！ まずは、「刺身」 で！ 歯応え！ 弾力！ 甘味！ 申し分無し！ 絶品！！！  帆立貝の味を最大限に楽しむには、一切味付けを・・・ せず、 ほんのちょっとのお水で 蒸す！ 「稚貝蒸し」  鍋に１ｃｍ程度の水を入れ・・・ 帆立の稚貝を入れて、蓋をする！ 強火で一気に沸かします！ 噴きこぼれたら、火を止めて 出来上がり！  「帆立のお刺身」 と 「稚貝蒸し」 で、まず 一杯！ 蒸した稚貝の身で、 そのまま 炊き込みご飯！（ここは、お母さんが担当！）  味付けと言い・・・ 抜群！！！ 「帆立の炊き込みご飯」  稚貝を蒸して取り出した後、鍋に残る水は最高の 「帆立ダシ汁」 ですから 捨てないで・・・ お味噌汁です！ 最高に 贅沢 な、銀鮭家の食卓！！ 兄貴〜〜 いつも、ありがとぅ〜〜！！！ 北海道の肴と釣りが好きだ！ |
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若鶏半身揚げ 2009/05/30 08:32 |
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先日、「しろいたいやき」 を、紹介したが・・・ "タイ焼きブーム" の前は、 "若鶏半身揚げ" が大ブームでした・・・ 今更？ かもしれないが・・・ 仕事で石狩へ行った際に、偶然見つけた 「若鶏半身揚げ」屋？ 「焼き鳥」屋？ オープンしたばかりらしい・・・ ブームは去ったかもしれないが、定着したように感じる。 建物はプレハブで出来ている・・・ 「けっぱる屋」  驚きなのは、この値段！ 激安！！！ 中でも目を惹くのが "若鶏半身揚げ" 参百円！（３００円）   こいつも 銀鮭的には 気になる一品だが・・・ 次回のお楽しみ・・・？ 「日帰りさんま」  値段だけでは無い・・・ その 大きさにビックリ！！ ちなみに、お皿の直径 ３０ｃｍ・・・  お味は・・・ 「やっぱり ３００円だな〜」 でも、絶対に 安いです！ 気になる方は、一度どうぞ・・・・・ 今回は 「若鶏唐揚げ」 も買ってみました。 唐揚げは、子供達も気に入って食べてました！  それにしても、口コミ？ 次から次に 人がやって来ます・・・ 「けっぱる屋」 ※ けっぱる とは、 北海道の方言で "ふんばる" とか "頑張る" と言う意味です。 北海道の肴と釣りが好きだ！ |
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