先週のお話ですが・・・
ちょっと小耳にした、岩内の釣果情報！
「真鰯（まいわし）、爆釣だってさ！」
「鯖（さば）も釣れてるみたいだぞ！」
「マジ〜〜行きて〜〜〜〜〜〜！」
刺身・・・
鰯寿司・・・
なめろう・・・
つみれ汁・・・
一夜干し・・・
〆サバ・・・
鯖の味噌煮・・・ 塩焼き・・・
仕事が早く終了・・・？ したので・・・？
岩内フェリーターミナル！？
冬が近いなぁ・・・ 到着したばかりなのに、もう 陽が沈む・・・
２時間経過・・・
銀鮭の釣果・・・
真鰯（まいわし） 〜 ３６匹！ 小鯖（こさば） 〜 ２匹！
退屈しない程度に、釣れていたのだが・・・
群れが離れたのか、その後釣れなくなった・・・
今のうちに、イワシの下処理をしてしまおう！！
包丁なんて、気の利いたモノは無い・・・
鰯（イワシ）は、手捌きに限る！
１） 軍手を履いて、 鱗（うろこ）取り！
２） エラと 内臓を 取ってしまおう！
料理は、明日のお楽しみ〜
北海道の肴と釣りが好きだ！
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