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海鼠(なまこ) 調理してみました!


  海鼠(なまこ) を、貰いました!

  正直言って、銀鮭は 得意では無い!

    と言うか、好きでは無い!


  でも、息子(次男坊)は食べるので 捌いてみました!
  
       実に 不気味 である・・・


 1,良く洗って、砂を吐かせる。

 海鼠 ナマコ 調理2



 2,まずは口の部分を切り落とします。
   
   (因みに上の写真では右側が口です!ひらひらしているので分かります。)

 海鼠 ナマコ 調理3

    海鼠が ビビッて? 縮みます・・・ ほぉ~



 3,口から腹にかけて、中央に切れ目を入れ内臓を取り出します。

   (砂の吐かせ方が甘かったですね・・・ "このわた"を食べる場合は十分に吐かせましょう!)

 海鼠 ナマコ 調理4


  海鼠(なまこ)の内臓  "このわた"

  塩をまぶしただけで! (塩辛みたいにご飯にのせて食べてました!)

     食べ方は色々とある様なので、お好みでどうぞ・・・

 海鼠 ナマコ このわた 珍味

                                   本当に美味しいのかな~?





 4,ヌメリを良くとってから、お好みの厚さに切ります。

   (薄い方が良いと思いますが・・・)

 海鼠 ナマコ 調理5



  ナマコ の 酢の物

        ポン酢を注いで・・・ 出来上がり!

 海鼠 ナマコ 酢の物

   もみじおろし と 万能ネギ を添えると尚本格的になります!


                     ・・・が、今回はポン酢だけ!



     
           「"柚子ぽん" メッチャうめ~~!!」  by,次男坊



  今回は、ナンチャッテ調理人!? 銀鮭 は食べてません!   わはは・・・




          北海道の肴と釣りが好きだ!






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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
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