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僕の大好きなバーベキュー屋さん


  僕の大好きな バーベキュー屋さん を紹介しよう・・・


    ちょっと自慢?  お気に入り?














  銀鮭が20年来、通い続けている・・・  このお店。




















   紹介するのが、もったいない?様な気がしていた、 心の狭い自分 である・・・


  










                           勿論、友人達には教えたが・・・




 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ3

     注文が済んだら、まず スープ を飲もう!

      
 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ

 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ2


        なんてったって 鶏肉(ブロイラー) が凄い!




    当然、この 鶏ガラスープ は絶品である! ( しかも、飲み放題!)
  


 東畜ブロイラーガーデン 店内






    ”若鶏骨付き” 1人前  と ”鳥もつ” 1人前

   

          お母さんと2人なら、これで 十分満腹・・・


 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー2

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー


    若鶏骨付き、鳥もつ(ハツ、レバ、砂肝)




 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー3

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー4

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー5



  季節で変わるが、 トマトだったり・・・

         林檎だったり・・・




        これまた、自由に食べて良いのである!


 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー6


            この日の、 ミニトマト!

 
                  焼いて食べると、もう 最高です!!!


                     アツアツで・・・ そして、超甘くって・・・




































 東畜ブロイラーガーデン


      [ 東畜ブロイラーガーデン ]

                                看板はそうなっているが・・・
 



   [ チェリーハント イン & ブロイラーガーデン オオクボ ]


                  が、現在の正式名称であります。





                      チェリーハント イン & ブロイラーガーデン オオクボ






  ここ、 安くて美味しくて 大勢で・・・ 家族で・・・     オススメです!

          余市郡仁木町・・・・・   ですが・・・






                  季節限定? 春~秋のみの営業ですから・・・ 注意!








          北海道の肴と釣りが好きだ!



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テーマ : 札幌/北海道の地域ネタ    ジャンル : 地域情報

へらがに(ワタリガニ)?


  定期的に行っている、フリーザー(冷凍庫)の整理をした!


     あっ!   と驚く程のモノは出てこなかった・・・


    のだが、一ヶ月くらい前の話だが余市で ”へらがに” を買ったのだ!


         記憶が蘇った!?




    正直言って、”へらがに” ・・・?  

         何モノだろう・・・・



                   それにしても ”ワタリガニ” に似てる様な気がする・・・・ 











      店の人が確か 「味噌汁にすると美味いよ!」 と言っていた様な気がする・・・?


 ヘラガニ(ワタリガニ)

 ヘラガニ(ワタリガニ)2


            確かに 旨い!!



    余市って、この ”へらがに” が多く獲れるのかな~?


         ネットで ”へらがに” から・・・・






           南保留太郎商店 燻製屋


                     こんな不思議なところに来てしまいました。




          今度、余市に行く機会があったら、立ち寄る事にしよう・・・

               燻製の”へらがに”の方が、美味しそうである。





          北海道の肴と釣りが好きだ!



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海鼠(なまこ) 調理してみました!


  海鼠(なまこ) を、貰いました!

  正直言って、銀鮭は 得意では無い!

    と言うか、好きでは無い!


  でも、息子(次男坊)は食べるので 捌いてみました!
  
       実に 不気味 である・・・


 1,良く洗って、砂を吐かせる。

 海鼠 ナマコ 調理2



 2,まずは口の部分を切り落とします。
   
   (因みに上の写真では右側が口です!ひらひらしているので分かります。)

 海鼠 ナマコ 調理3

    海鼠が ビビッて? 縮みます・・・ ほぉ~



 3,口から腹にかけて、中央に切れ目を入れ内臓を取り出します。

   (砂の吐かせ方が甘かったですね・・・ "このわた"を食べる場合は十分に吐かせましょう!)

 海鼠 ナマコ 調理4


  海鼠(なまこ)の内臓  "このわた"

  塩をまぶしただけで! (塩辛みたいにご飯にのせて食べてました!)

     食べ方は色々とある様なので、お好みでどうぞ・・・

 海鼠 ナマコ このわた 珍味

                                   本当に美味しいのかな~?





 4,ヌメリを良くとってから、お好みの厚さに切ります。

   (薄い方が良いと思いますが・・・)

 海鼠 ナマコ 調理5



  ナマコ の 酢の物

        ポン酢を注いで・・・ 出来上がり!

 海鼠 ナマコ 酢の物

   もみじおろし と 万能ネギ を添えると尚本格的になります!


                     ・・・が、今回はポン酢だけ!



     
           「"柚子ぽん" メッチャうめ~~!!」  by,次男坊



  今回は、ナンチャッテ調理人!? 銀鮭 は食べてません!   わはは・・・




          北海道の肴と釣りが好きだ!






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銀鮭 今年度 鮭初釣行



  2009年度 初の鮭釣りにドキドキ!


  お母さんと2人での予定が、地味に釣り好きな次男坊も参戦・・・?

       何故か早朝? 深夜?   「俺も行く!」




    
   結局、息子の準備に時間がかかり出発が遅れる・・・


       苫小牧 AM5:00 到着した時は既に 明るくなっていた。





    写真では分かりずらいが、時化てひどい・・・

         ぶっ込みの釣り人でさえ、躊躇う程である・・・
            

 鮭釣り ぶっ込みでの鮭釣り

 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り


     気合いの入った、アングラー数人が竿を振っているが・・・

    殆どの人が、移動しながら海の様子を見に歩いているようだ・・・



          銀鮭が到着した時には 車が1台だったのだが あっという間に


             10数台に増えてきた!


          とりあえず 朝食の 「おにぎり」 を食べ、海を見るも状況に変化無し・・・


         
                  移動!











           途中、  白老漁港  ~





                     登別漁港 ~









        鮭釣り、最盛期だけあって 人は大勢いるが




                        何処も、釣れている雰囲気は無い・・・









  チマイベツ河口 到着 AM7:30


       終了して帰ってくる「釣り人」に、声を掛けるが ここも・・・

     

   「砂浜側で何本かは釣れたみたいだけど・・・ 人の数を見れば分かるべ・・・ ダメだ~!」


           物凄い 低い確率である!










  歩いて、銀鮭の好きな岩場側を覗いてみると・・・



         タイムリーに 「ファイト中」 のアングラー発見! 


 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り2


   こちらも朝一番は波が高く7時頃から開始したらしく、釣り始めて直ぐにヒットしたらしい・・・












        勿論、銀鮭もここで 開始!



     岩場側は既に、みんな退散している様で釣り場所には困らない!




          エサはサンマの切り身(塩で〆)!


 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り エサ




   天気も好くなり、気持ち良く キャスト~!

 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り タックル



               気持ち良く キャスト~!





                 気持ち良く キャスト~!



           気持ち良く キャスト~!  

 

                 キャスト~!









                   キャスト~!





        銀鮭、キャスト担当!


         リトリーブ は、お母さん担当!






               息子は、カニと貝獲りに夢中・・・  









  ハネ・・・   モジリ・・・   有り、燃えるが・・・



          鮭に相手にされず・・・





          正午近くに、雨も降り出し・・・・


           しまいに、根掛かり・・・・



     御ニューのウキ&ルアー1式・・・      ロスト・・・      残念





             本日の釣果 ゼロ!







          銀鮭、ウォーミングアップ?    終了~!         



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中秋の名月 一五夜 だんご!



  月がとても綺麗です!




 先程、外に出て・・・   お月様のチェック!


  銀鮭のカメラでは、お月様 もごま粒位にしか写せなかった・・・





        満月 !!!






 中秋の名月 一五夜 だんご2


 月見(つきみ)とは、満月など月を眺めて楽しむこと。観月(かんげつ)とも言う。

月見(お月見)とは、旧暦の8月15日と9月13日に月を鑑賞することである。
前者の夜を「十五夜」、後者の夜を「十三夜」と呼ぶ。
十五夜の月は、サトイモなどを供えることが多いため「芋名月」とも呼ばれる。
一方、十三夜の月は、栗や豆を供えることが多いため「栗名月」又は「豆名月」とも呼ばれる。
どちらか一方の月見だけをすることは、「片見月」として嫌われた。
十五夜の月を鑑賞する習慣は中国から伝わったが、十三夜の月見は日本独特の風習であり、平安時代に貴族たちが集まって、月を見て詩歌を詠んだのが始まりといわれる。

十五夜の月は「中秋の名月(ちゅうしゅうのめいげつ)」とも呼ばれる。



    by、フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



  我が家の 「芋名月」 は、薩摩芋(サツマイモ)の豚汁でした!


 中秋の名月 一五夜 だんご 


   何かが足りない・・・

     


     と思ったら、 肝心の すすき が無い・・・



         まあ、いいか~





       よし、これから 鮭釣り の準備をしよう・・・   いひひ・・・





          北海道の肴と釣りが好きだ!





     

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
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北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

"美味しい魚" と
"釣りに役立つ情報"

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