FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

僕の大好きなバーベキュー屋さん


  僕の大好きな バーベキュー屋さん を紹介しよう・・・


    ちょっと自慢?  お気に入り?














  銀鮭が20年来、通い続けている・・・  このお店。




















   紹介するのが、もったいない?様な気がしていた、 心の狭い自分 である・・・


  










                           勿論、友人達には教えたが・・・




 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ3

     注文が済んだら、まず スープ を飲もう!

      
 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ

 東畜ブロイラーガーデン 鶏ガラスープ2


        なんてったって 鶏肉(ブロイラー) が凄い!




    当然、この 鶏ガラスープ は絶品である! ( しかも、飲み放題!)
  


 東畜ブロイラーガーデン 店内






    ”若鶏骨付き” 1人前  と ”鳥もつ” 1人前

   

          お母さんと2人なら、これで 十分満腹・・・


 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー2

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー


    若鶏骨付き、鳥もつ(ハツ、レバ、砂肝)




 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー3

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー4

 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー5



  季節で変わるが、 トマトだったり・・・

         林檎だったり・・・




        これまた、自由に食べて良いのである!


 東畜ブロイラーガーデン バーベキュー6


            この日の、 ミニトマト!

 
                  焼いて食べると、もう 最高です!!!


                     アツアツで・・・ そして、超甘くって・・・




































 東畜ブロイラーガーデン


      [ 東畜ブロイラーガーデン ]

                                看板はそうなっているが・・・
 



   [ チェリーハント イン & ブロイラーガーデン オオクボ ]


                  が、現在の正式名称であります。





                      チェリーハント イン & ブロイラーガーデン オオクボ






  ここ、 安くて美味しくて 大勢で・・・ 家族で・・・     オススメです!

          余市郡仁木町・・・・・   ですが・・・






                  季節限定? 春~秋のみの営業ですから・・・ 注意!








          北海道の肴と釣りが好きだ!



スポンサーサイト
テーマ : 札幌/北海道の地域ネタ    ジャンル : 地域情報

へらがに(ワタリガニ)?


  定期的に行っている、フリーザー(冷凍庫)の整理をした!


     あっ!   と驚く程のモノは出てこなかった・・・


    のだが、一ヶ月くらい前の話だが余市で ”へらがに” を買ったのだ!


         記憶が蘇った!?




    正直言って、”へらがに” ・・・?  

         何モノだろう・・・・



                   それにしても ”ワタリガニ” に似てる様な気がする・・・・ 











      店の人が確か 「味噌汁にすると美味いよ!」 と言っていた様な気がする・・・?


 ヘラガニ(ワタリガニ)

 ヘラガニ(ワタリガニ)2


            確かに 旨い!!



    余市って、この ”へらがに” が多く獲れるのかな~?


         ネットで ”へらがに” から・・・・






           南保留太郎商店 燻製屋


                     こんな不思議なところに来てしまいました。




          今度、余市に行く機会があったら、立ち寄る事にしよう・・・

               燻製の”へらがに”の方が、美味しそうである。





          北海道の肴と釣りが好きだ!



テーマ : 札幌/北海道の地域ネタ    ジャンル : 地域情報

海鼠(なまこ) 調理してみました!


  海鼠(なまこ) を、貰いました!

  正直言って、銀鮭は 得意では無い!

    と言うか、好きでは無い!


  でも、息子(次男坊)は食べるので 捌いてみました!
  
       実に 不気味 である・・・


 1,良く洗って、砂を吐かせる。

 海鼠 ナマコ 調理2



 2,まずは口の部分を切り落とします。
   
   (因みに上の写真では右側が口です!ひらひらしているので分かります。)

 海鼠 ナマコ 調理3

    海鼠が ビビッて? 縮みます・・・ ほぉ~



 3,口から腹にかけて、中央に切れ目を入れ内臓を取り出します。

   (砂の吐かせ方が甘かったですね・・・ "このわた"を食べる場合は十分に吐かせましょう!)

 海鼠 ナマコ 調理4


  海鼠(なまこ)の内臓  "このわた"

  塩をまぶしただけで! (塩辛みたいにご飯にのせて食べてました!)

     食べ方は色々とある様なので、お好みでどうぞ・・・

 海鼠 ナマコ このわた 珍味

                                   本当に美味しいのかな~?





 4,ヌメリを良くとってから、お好みの厚さに切ります。

   (薄い方が良いと思いますが・・・)

 海鼠 ナマコ 調理5



  ナマコ の 酢の物

        ポン酢を注いで・・・ 出来上がり!

 海鼠 ナマコ 酢の物

   もみじおろし と 万能ネギ を添えると尚本格的になります!


                     ・・・が、今回はポン酢だけ!



     
           「"柚子ぽん" メッチャうめ~~!!」  by,次男坊



  今回は、ナンチャッテ調理人!? 銀鮭 は食べてません!   わはは・・・




          北海道の肴と釣りが好きだ!






テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

銀鮭 今年度 鮭初釣行



  2009年度 初の鮭釣りにドキドキ!


  お母さんと2人での予定が、地味に釣り好きな次男坊も参戦・・・?

       何故か早朝? 深夜?   「俺も行く!」




    
   結局、息子の準備に時間がかかり出発が遅れる・・・


       苫小牧 AM5:00 到着した時は既に 明るくなっていた。





    写真では分かりずらいが、時化てひどい・・・

         ぶっ込みの釣り人でさえ、躊躇う程である・・・
            

 鮭釣り ぶっ込みでの鮭釣り

 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り


     気合いの入った、アングラー数人が竿を振っているが・・・

    殆どの人が、移動しながら海の様子を見に歩いているようだ・・・



          銀鮭が到着した時には 車が1台だったのだが あっという間に


             10数台に増えてきた!


          とりあえず 朝食の 「おにぎり」 を食べ、海を見るも状況に変化無し・・・


         
                  移動!











           途中、  白老漁港  ~





                     登別漁港 ~









        鮭釣り、最盛期だけあって 人は大勢いるが




                        何処も、釣れている雰囲気は無い・・・









  チマイベツ河口 到着 AM7:30


       終了して帰ってくる「釣り人」に、声を掛けるが ここも・・・

     

   「砂浜側で何本かは釣れたみたいだけど・・・ 人の数を見れば分かるべ・・・ ダメだ~!」


           物凄い 低い確率である!










  歩いて、銀鮭の好きな岩場側を覗いてみると・・・



         タイムリーに 「ファイト中」 のアングラー発見! 


 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り2


   こちらも朝一番は波が高く7時頃から開始したらしく、釣り始めて直ぐにヒットしたらしい・・・












        勿論、銀鮭もここで 開始!



     岩場側は既に、みんな退散している様で釣り場所には困らない!




          エサはサンマの切り身(塩で〆)!


 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り エサ




   天気も好くなり、気持ち良く キャスト~!

 鮭釣り ウキルアーでの鮭釣り タックル



               気持ち良く キャスト~!





                 気持ち良く キャスト~!



           気持ち良く キャスト~!  

 

                 キャスト~!









                   キャスト~!





        銀鮭、キャスト担当!


         リトリーブ は、お母さん担当!






               息子は、カニと貝獲りに夢中・・・  









  ハネ・・・   モジリ・・・   有り、燃えるが・・・



          鮭に相手にされず・・・





          正午近くに、雨も降り出し・・・・


           しまいに、根掛かり・・・・



     御ニューのウキ&ルアー1式・・・      ロスト・・・      残念





             本日の釣果 ゼロ!







          銀鮭、ウォーミングアップ?    終了~!         



          北海道の肴と釣りが好きだ!



テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

中秋の名月 一五夜 だんご!



  月がとても綺麗です!




 先程、外に出て・・・   お月様のチェック!


  銀鮭のカメラでは、お月様 もごま粒位にしか写せなかった・・・





        満月 !!!






 中秋の名月 一五夜 だんご2


 月見(つきみ)とは、満月など月を眺めて楽しむこと。観月(かんげつ)とも言う。

月見(お月見)とは、旧暦の8月15日と9月13日に月を鑑賞することである。
前者の夜を「十五夜」、後者の夜を「十三夜」と呼ぶ。
十五夜の月は、サトイモなどを供えることが多いため「芋名月」とも呼ばれる。
一方、十三夜の月は、栗や豆を供えることが多いため「栗名月」又は「豆名月」とも呼ばれる。
どちらか一方の月見だけをすることは、「片見月」として嫌われた。
十五夜の月を鑑賞する習慣は中国から伝わったが、十三夜の月見は日本独特の風習であり、平安時代に貴族たちが集まって、月を見て詩歌を詠んだのが始まりといわれる。

十五夜の月は「中秋の名月(ちゅうしゅうのめいげつ)」とも呼ばれる。



    by、フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



  我が家の 「芋名月」 は、薩摩芋(サツマイモ)の豚汁でした!


 中秋の名月 一五夜 だんご 


   何かが足りない・・・

     


     と思ったら、 肝心の すすき が無い・・・



         まあ、いいか~





       よし、これから 鮭釣り の準備をしよう・・・   いひひ・・・





          北海道の肴と釣りが好きだ!





     

テーマ : 札幌/北海道の地域ネタ    ジャンル : 地域情報

« »

10 2009
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
北海道在住
新巻銀鮭です。
釣りのHPサイト
北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

"美味しい魚" と
"釣りに役立つ情報"

最新トラックバック
検索フォーム
天気予報
goo あしあと
QRコード
QRコード
ブロとも申請フォーム

Archive RSS Login
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。