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北海の幸 開きほっけ


  今日も、お母さんが居ない・・・


     最近、なんだか・・・  留守が多い様な気がする・・・ 


 
       のせいかな・・・



  子供達は相変わらず家には、居ないし・・・




       電話も メールも しないぞぉ・・・




               お腹が空いた・・・

                 




































         男は黙って 冷凍庫 


     ラッキー!

  この前、釣った "開きほっけ" 発見!

   (勿論、"開きほっけ"を釣ったわけではなく、泳いでいる "開く前のほっけ"であります)

    
 開きほっけ,a

     焼き加減・・・
    
       

 開きほっけ,b

     乾し加減・・・

       

 開きほっけ,c

     塩加減・・・

       



   勿論、銀鮭特製 "本仕込熟成開きほっけ"



   
     申し分なし!

         




   北海道の肴と釣りが好きだ!


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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

Comments

感動しました 
やはり、ホッケの開き干しと来たか。
しかも自家製とは凄い。感動しました。

ちなみにウチはウルメイワシの丸干しです。
 
自家製!!ホッケ!!
おもわずゴクリです(笑)
でも一人・・・がんばれぇ
こんばんわ 
我が家も夕食はホッケの開き
いまごろのホッケは油が乗っていて美味しい時期な気がしますね
自家製ならもっと美味しいと思いますがね
 
自家製ほっけ!
いいですね^^
スーパーに袋に入って売っているのとは
ワケが違いますね。

なぜか、ほっけは、表面をかりっと焼いた
その、カリカリが大好きです。
 
そだよねぇ~
北海道じゃ・・・
ホッケ釣れるんだよねぇ
脂のってて美味しいよね
スキだぁ!!!!
えっ・・銀鮭さんじゃないよっ
もちっ ほっけぇ
ウミウミ
Re: 感動しました 
たまねさん、こんばんは!
北海道と言えば、やっぱり「開きほっけ」ですよね!
でも、イワシも好きですよ!
Re: タイトルなし 
snap-kさん、こんばんは!
お母さんから、深夜のラブコール?があり、起こされました・・・
「お酒飲んでるから帰れないの~迎えに来て!」
はいはい・・・
そんな感じ~
Re: こんばんわ 

喜サンタさん、コメントありがとうございます!
銀鮭も喜サンタさんのブログはちょくちょく覗いているのですが書き込みもせず素通りしておりました・・・すんません。
ホッは寒い時期の今が一番脂が乗って旨いですよね!
また遊びに来てくださいね!
Re: タイトルなし 

鉄仙猫 さん、書き込みありがとうございます。
結構、焼き加減は大事です!
あはは・・・
銀鮭もカリッと派で、皮まで食べる主義です。
Re: タイトルなし 

ウミウミちゃ~ん、ホッケだけでなくて・・・
銀鮭の事も・・・
俺はいいんだよ~ v-506 


ホッケの開きが泳いでる・・・ 
昔、僕の友達の女性が「えっ、魚ってこんな形してるの・・・・?」スーパーで1本まんまの魚を見て、開いたものが海で泳いでると思ってたと本気で言ってたことが・・・
本当にそんな人、いるんですよ(^^;
こわいですねぇ・・・
その女性も最近、結婚したとか・・・心配です(__
よだれが・・・ 
今晩は☆

ホッケ、大好物ですv-238
美味しいですよね~v-218
燻製も好きです。v-275
食べたいなぁ~v-10
Re: ホッケの開きが泳いでる・・・ 
虹色-Dさん、こんばんは!
その"ほっけ"の話は本当にありますよね!
銀鮭の周りにも、実際におりました!
・・・そちらも、現在は主婦です・・・ 心配ですね?v-431

Re: よだれが・・・ 
ケロちゃん、こんばんは!
ホッケって、本当にみんな大好きなお魚ですよね!v-221
銀鮭一人で食べたから・・・
良かったら、今度は・・・  e-464あはは・・・
Re: 北海の幸 開きほっけ 
これを肴に日本酒を・・・
たまりませんなぁ・・・あっ、ヨダレが
大根おろしもたっぷりと。
嗚呼、食べたくなってきたぁ
Re: 北海の幸 開きほっけ 
モモちん、どうもです!
脂ものりのりでメッチャ美味しかったのですが…
悔しい事に、この日は… 大根が無かったんですよね~
残念!
早速、大根買いました!v-426

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
釣りのHPサイト
北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

"美味しい魚" と
"釣りに役立つ情報"

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