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棒ダラ 三平汁


   実に久しぶりの、棒ダラ(スケソウダラ)の出番である!

  魚干し小屋で、2ヶ月・・・  

    すっかり、カンカラカン!堅い!


       凍って固いのか?    干せて固いのか?

 2009.3 055

     いい味だ・・・



       薄い塩味・・・ だけど、しっかり棒ダラの旨味がある!

          大根、人参、棒ダラ・・・  だけである。


                      旨い!



   北海道の肴と釣りが好きだ!



  
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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

Comments

Re: 棒ダラ 三平汁 
うんまそうだねィ♪
ウミにも一杯ちょうだい!!
ウミウミv-10
Re: 棒ダラ 三平汁 
私にも一杯、というか一口。
味見させてください(懇願)。
Re: Re: 棒ダラ 三平汁 
ウミウミ、こんばんは!
返事遅くてごめんよ~
最近、ゆっくりとブログも見れて無くて・・・
今度三平汁作ったら、食べてもらいます!
あはは・・・
Re: Re: 棒ダラ 三平汁 
タマネさん、こんばんは!
是非、北海道に来て下さい!
棒ダラなら、まだまだあるからいつでも大丈夫です!
作りますよ~!
Re: 棒ダラ 三平汁 
なんと美味しそうな三平汁。
自分で釣って処理して加工して
美味しい料理に変身させるなんて
銀鮭さん、うらやましい。
これぞ究極の自給自足・・・?ですよね。
Re: Re: 棒ダラ 三平汁 
モモちん、こんばんは!
最近、ちょっと時給不足です・・・?
あはは・・・
釣りに行きたい・・・
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新巻銀鮭

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北海道在住
新巻銀鮭です。
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