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海鼠(なまこ) 調理してみました!


  海鼠(なまこ) を、貰いました!

  正直言って、銀鮭は 得意では無い!

    と言うか、好きでは無い!


  でも、息子(次男坊)は食べるので 捌いてみました!
  
       実に 不気味 である・・・


 1,良く洗って、砂を吐かせる。

 海鼠 ナマコ 調理2



 2,まずは口の部分を切り落とします。
   
   (因みに上の写真では右側が口です!ひらひらしているので分かります。)

 海鼠 ナマコ 調理3

    海鼠が ビビッて? 縮みます・・・ ほぉ~



 3,口から腹にかけて、中央に切れ目を入れ内臓を取り出します。

   (砂の吐かせ方が甘かったですね・・・ "このわた"を食べる場合は十分に吐かせましょう!)

 海鼠 ナマコ 調理4


  海鼠(なまこ)の内臓  "このわた"

  塩をまぶしただけで! (塩辛みたいにご飯にのせて食べてました!)

     食べ方は色々とある様なので、お好みでどうぞ・・・

 海鼠 ナマコ このわた 珍味

                                   本当に美味しいのかな~?





 4,ヌメリを良くとってから、お好みの厚さに切ります。

   (薄い方が良いと思いますが・・・)

 海鼠 ナマコ 調理5



  ナマコ の 酢の物

        ポン酢を注いで・・・ 出来上がり!

 海鼠 ナマコ 酢の物

   もみじおろし と 万能ネギ を添えると尚本格的になります!


                     ・・・が、今回はポン酢だけ!



     
           「"柚子ぽん" メッチャうめ~~!!」  by,次男坊



  今回は、ナンチャッテ調理人!? 銀鮭 は食べてません!   わはは・・・




          北海道の肴と釣りが好きだ!





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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

Comments

スーパーで探してみます 
ウニと同じ棘皮動物ですから、
「このわた」も美味しいかも。

今度、スーパーで探してみます。
 
いやっ
ちょっと・・・汗
その~・・・
ホント・・・美味しいのッ?
銀鮭さんと同じくダメっすッ
ちなみに・・・ホヤもダメっす
ごめんなさいッ・・・汗

ウミウミ
なまこ 
最初にナマコを食べようとした人が偉いですね~
よっぽど腹が減っていたのか・・・
開いた感じは見方によってはアワビ?
私も苦手な方です。
そうそう土曜日は朝から大丈夫ですよ!
Re: スーパーで探してみます 
たまねさん、おはようございます。
確かに、ウニと同じ棘皮動物ですが・・・ やっぱり別物です!
あはは・・・
好き嫌いのはっきり分かれるモノ?ですね~
是非、お試しあれ・・・
Re: タイトルなし 
ウミウミ、おはよ~
”なまこ”はちょっとね~
”ホヤ”も、ウミウミと同じく無理っす! あはは・・・
それにしても、”なまこ”と”ホヤ”は銀鮭の苦手セットだったのですが
ウミウミもでしたか~
Re: なまこ 
yukioさん、おはようございます!
最初に”なまこ”を食べた人が偉いかどうかはわかりませんが・・・
チャレンジャーですね!
でも・・・
中華料理だったのかな~ ”乾燥なまこの煮物”は激旨でした!
”なまこ”とは知らず、完全に”あわび”だと思って食べたのを覚えています!
その後、食べていませんが・・・
うみのねずみ 
うみのねずみと書いてナマコ。
なるほど、ねずみに見えますね・・・
じっくりと見た事も調理方法も知らな
かったけど、行き付けの寿司屋さんでは
お通しでたまに出て来ますね。
好んでは食べませんが・・・
それにしても銀鮭さんの調理解説は勉強に
なりますね。
ちなみに、ホヤはダメです。
Re: うみのねずみ 
モモちん、お久しぶり~!
正直言って "なまこ"と"ほや"はちょっとね~
モモちんも流石に好んで食べるレベルではないのですね~
銀鮭の周りでも、大半の人はやっぱり無理みたいです・・・
他の食べ方で克服出来ないかな・・・勉強してみます!

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
釣りのHPサイト
北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

"美味しい魚" と
"釣りに役立つ情報"

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