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スケソウダラ 棒だら 完成?


 今年は未だに、ノーフィッシング・・・

 兄貴から貰った、「宗八カレイ」と「スケソウダラ」を正月に加工しておいたのだ!

 

  「ソウハチカレイ」は、我が家定番の "一夜干し" "糠漬け"

  「すけそうだら」は、とりあえず 干す!!!  "棒だら"



  
    "寒干し" した スケソウ が 毟って食べれる状態になったので・・・

   息子は、マヨネーズに一味唐辛子で 食べております!










          やめられない! 




               らしい・・・

 スケソウダラ 棒ダラ

 スケソウダラ 棒ダラ2



   今回は、"三平汁" はやめて・・・


   

      美味しい食べ方があるのだ・・・









          北海道の肴と釣りが好きだ!


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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

Comments

棒だら、好いですね 
棒だら、好いですね。

自家製の棒だら、というところが好い。
添加物など、いっさい入っていないようで。

自然のものは、好いですよね。
Re: 棒だら、好いですね 
たまねさん、こんばんは!
今年の銀鮭は勝手気ままにマイペースなので・・・
記事も書きっぱなし・・・たまねさんからのコメントにも気付いておりません・・・
申し訳ありません・・・

"棒ダラ" やっぱり手作りと云うのがいいですね!
美味しく出来ましたよ!

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
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北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

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"釣りに役立つ情報"

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