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棒だら 圧力鍋で煮付けました!


  とても良い塩梅に、干せておりますね~


  出刃包丁でも、ようやく切れる位に堅くなってます!


      一度に沢山料理しても、飽きるので とりあえず4~5本


 スケソウダラ ボウダラ







  1日水に浸けて戻します・・・

   

 スケソウダラ ボウダラ2



















      1日のつもりが、2日も浸けてしまった・・・ (勿論、冷蔵庫の中ですが・・・)  



          わはは・・・



   

   それにしても、圧力鍋と云うモノは・・・



      なんと 優れた 道具であることか・・・ (拍手)





       水で戻したのもあってか、数分で "棒だらの煮付け、圧力鍋ver" 出来上がりました!!!


 スケソウダラ ボウダラ 圧力鍋 煮付け


     御飯の "おかず" に美味しかったな~




  骨も、皮も、鰭も、、、、 残さずに食べられます!   


 スケソウダラ ボウダラ 圧力鍋 煮付け2





         だけど、やっぱり








           "酒の肴" に好い・・・




















          北海道の肴と釣りが好きだ!


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テーマ : 魚釣り    ジャンル : 地域情報

Comments

いいお酒になりそうですね 
骨まで食べられるって、最高ですね。

干物って、旨味が凝縮していて、
また、美味しいんです。

いいお酒になりそうですね。

PS
銀鮭さん、まじめだから…。
コメントの返信に、お詫びは不要なり。
気楽にいきましょう!
Re: いいお酒になりそうですね 
たまねさん、おはようございます。
有り難う御座います。
そう言って頂けると、救われます・・・

これからも、マイペースでやっていきます。。。

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プロフィール

新巻銀鮭

Author:新巻銀鮭
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北海道在住
新巻銀鮭です。
釣りのHPサイト
北海道の肴と釣りが好きだ!
の管理人でもあります。

何処に釣りに行こぅ・・・?
何が釣れてるのかなぁ・・・?
そう思ったら・・・

一日一匹!
-北海道 釣り場情報-
      新巻銀鮭 blog 

"美味しい魚" と
"釣りに役立つ情報"

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